札幌発の人気ラーメン屋さん「えびそば 一幻」の新宿店にラーメンを食べて来ました。
札幌に行くと必ず食べるラーメンの一つでしたが、最初池袋の東武百貨店に「えびそば 一幻」がオープンしてから何回か食べに行きました。
そのあと池袋店が閉店ししばらくして新宿に再オープンをしたのがあここです。
「えびそば 一幻」新宿店は新宿駅から徒歩8分くらいかかります。
だけど行列ができる程東京からも人気のラーメン屋です。
「えびそば 一幻」新宿店の外観です。
夜10時頃ですが、沢山の人が並んでいました。
お店の中の左側にも沢山の人が待っていました。
まず、食券を買います。
ここでおすすめは「えびしお そのまま」です。
太麺と細麺を選べます。
私はいつも食べる「えびしおのそのまましお太麺」で購入することにしました。
値段は780円です。
この味でこのボリュームで780円はとても安いです。
「えびしおのそのまましお太麺」で購入完了！
これを持っていると店員さんが取りに来ます。
「えびそば 一幻」新宿店はカウンター席のみです。
こんなに遅い時間に満席で、さらにこんなに並んでる。
「えびそば 一幻」新宿店がオープンした当時も食べに来てたのですが、
その時はあまり並ばなかったしサインとかあまりなかったのに今はこんなに並んでサインもいっぱいありますね。
席を案内っされ座るとカウンターには簡単な調味料がありました。
コショウと七味ですかね。
これが「えびしお そのまま」太麺です。
太麺が一般的だそうです。
太麺と細麺の太さはあまり変わりなく細麺と言ってもそんなに細くなかったです。
まずはスープから。。。。。
えびそばのスープはエビの味がすごくしてとても美味しかったです。
これがえびそばの太麺です。
札幌にある有名な森住製麺の麺を使用しています。
チャーシューは薄いです。
もう少し太かった方が個人的にはいいですね。
入ってはあるけど、存在感をあまり感じませんでした。
ゆで卵が半分入っています。
美味し過ぎて完食！
他には焼きおにぎりを注文して半分はそのまま食べて残り半分はスープに入れて食べる人もいます。
「えびそば 一幻」はテレビにも沢山紹介されていますが、
その時にそういう風に食べるとお店の方が話してました。
以前、札幌にある「えびそば 一幻」本店では焼きおにぎりを入れて食べたことがあります。
とても美味しかったけどお腹がいっぱいになりすぎて大変でした。（笑）
新宿にも美味しいラーメン屋がいっぱいありますが、本当におすすめのラーメン屋です。
「えびそば 一幻」是非食べてみてください。
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